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2017-10-08食用变性淀粉的安全性
食用变性淀粉是一类卫生安全的食品添加剂，在食品工业中的应用十分广泛。
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2017-10-07变性淀粉促进可食包装膜实现工业化
变性淀粉促进可食包装膜实现工业化
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2017-10-06变性淀粉对人体有害吗？
变性淀粉是对人体没有伤害的，反而在其他食品中，变性淀粉起到很好作用。
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2017-10-05变性淀粉添加到食品中有哪些效果
变性淀粉，顾名思义，是天然淀粉经过变性后得到的一类衍生物。它性能优异，近年来在食品中的应用领域日益增多。
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2017-10-04变性淀粉在食品加工中起了什么作用？
变性淀粉用途通过对其性质的改变，具有一些特俗的物理和化学的性能，一般添加在制作食品的食材里，使食品具有其的良好性能。
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2017-10-03分析食用变性淀粉种类
淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富。淀粉粒为水不溶性的半晶质，在偏振光下呈双折射。淀粉粒的形状（有卵形、球形、不规则形）和大小（直径1～175μm）因植物来源而异。
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2017-10-02变性淀粉中百变功能
变性淀粉是天然淀粉经过变性后得到的一类衍生物，由于其性能优异，近年来在食品中的应用领域日益增多，主要集中在面食制品、肉制品、速冻制品、饮料和调味酱的生产中。
