了开拓淀粉的新用处，扩大应用范畴。如：纺织上使用淀粉；羟乙基淀粉、
mile米乐体育-米乐m6苹果官网下载替；高交联淀粉替代外科手套用滑石粉等。
mile米乐体育-米乐m6苹果官网下载正在食品中的应用：、变性淀粉分子含有很多醇羟基或羧基等亲水性基团，能取水发作水化感化。羟丙基、羧甲基、磷酸根和醋酸泰国木薯
食用淀粉几钱泰国木薯食用淀粉
饼干上釉变性淀粉变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。只要是可食用的，那么它的生理功能与普通淀粉无异，小儿可以食用饼干上釉变性淀粉
。为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性（如：糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等），使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉。芡实米食疗作用：性平、味甘涩、无毒，人脾、肾经;具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效;主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻：芡实散30克，加白糖适量调匀，加水煮成糊状服，每天3次，连服10天。芡实米做法指导:1.吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用;2.芡实与鱼头同食，还有健脑效能，可以治疗神经衰弱。
饼干上釉变性淀粉变性淀粉是在天然原淀粉的基础上，经过物理、化学、生物的方法改变淀粉的分子结构，使之拥有天然淀粉所不具备的性能、特点，如耐高温稳定性、抗老化性等等变性淀粉家族中的交联淀粉，由于引入了交联键，增强了淀粉颗粒结构，使之提高抵御分子受热振动对葡萄糖苷键的破坏作用的能力，保持其原有性质，避免因稀化脱水导致的塌、胀馅和水分散失等问题。同时变性淀粉可以通过酯化、醚化提高其透明度，使之制作出的果酱更具亮晶晶的外观。。变性淀粉应用在食品中，虽然在国内近几年呈现出较快的发展势头，然而在国外却已有了上百年的历史了。
饼干上釉变性淀粉佛山市国农淀粉有限公司，成立于2006年，是中国生产变性淀粉专业厂家之一，具有出类拔萃的生产技术设备及国内外先进的专业化验设备（如德国的brabender连续粘度计、偏光显微镜、分析电子天平、气相色谱仪、原子吸收分光光度计）,年产量达到20000。饼干上釉变性淀粉
2）.在点心馅料中作为保水剂，可坚固组织，改善产品冻融稳定性
3）.在火腿和热狗中作保水剂和组织赋形剂，可以减少皱折，改善制品的冻融稳定性和保水性
4）.在肉丸和鱼丸中做凝胶剂，使制得的产品具有良好的弹性、咬劲和稳定性
5）。具有高凝胶性和稳定性的变性淀粉可在鱼浆中用做保水剂和稳定剂，大大减少鱼浆的汁液流
