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变性淀粉研发与生产

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来源:变性淀粉厂家   发布时间:2017-10-19   点击量:977

1、颜色与光泽:mile米乐体育-米乐m6苹果官网下载的色泽与变性淀粉的含杂量有关,光泽与变性淀粉的颗粒大小有关,这是在鉴别时值得注意的问题。品质优良的变性淀粉色泽洁白,有一定光泽;品质差的变性淀粉呈黄白或灰白色,并缺乏光泽。一般来说,变性淀粉的颗粒大时就显得洁白有光泽,而颗粒小时则相反。

2、斑点:变性淀粉的斑点是因为含纤维素、砂粒等杂质所造成的,所以斑点的多少,可以说明变性淀粉的纯净程度和品质的好坏。

3、气味:品质优良的变性淀粉应有原料固有的气味,而不应有酸味、霉味及其他不良气味。

4、干度:变性淀粉应该干燥,手攥不应成团,有较好的分散性。

变性淀粉厂家


 变性淀粉是一种极易变质的商品,在保存时必须注意以下事项:

1、防潮湿:变性淀粉容易吸湿膨胀甚至腐败发霉。因此,在保存过程中必须保持干燥,防止潮湿。如果在高湿度情况下再遇到高温度,变性淀粉就有发生糊化的可能。所以一般室内温度应保持在15℃以下,相对湿度不超过70%为宜,并注意通风。

2、防止异味:由于变性淀粉吸水性很强,在吸湿的同时,吸收异味的性能也很强。所以,保存时应防止与有异味的商品存放在一起。如果沾染上异味,可以进行晾晒,以减轻或消除异味。

3、防止虫蚀鼠咬:变性淀粉和各种粮食一样,容易引起虫蚀或鼠咬。所以在保存中除保持库房清洁外,应作好防虫灭鼠工作。


热门标签:如何对变性淀粉进行保存
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